Kefir krepleri ve ihtişamının 3 sırrı, ardından krepler, hazır kreplerde tatsız soda tadı olmadan her zaman kabarık ve havadar olacaktır. Pooh krep HER ZAMAN
Malzemeler
- 250 ml Kefir
- 1 adet Yumurta
- 180-200 gr Un (hamurun kalınlığını kontrol ederek porsiyonlar halinde ilave edin)
- 2-3 yemek kaşığı Şeker
- tutam Vanilin (lezzet için isteğe bağlı)
- 1 / 2-1 / 3 çay kaşığı Soda
- tutam Tuz
- Bitkisel yağ - kızartma için
Adımlar
Kreplerin ihtişamının ilk sırrı: kefir ılık veya oda sıcaklığında olmalı, ancak hiçbir durumda buzdolabından soğuk olmamalıdır.
Sıcak bir ortamda soda ve kefirin reaksiyonu daha hızlı ve daha iyi olacaktır.
Yumurtayı şeker, tuz ile karıştırın, lezzet için istenirse vanilin ekleyin. Ilık kefiri dökün, karıştırın. Elenmiş buğday ununu porsiyonlar halinde ilave edip kalın hamurları yoğurun.
Çok fazla un eklemeyin, aksi takdirde krepler "tıkanacak", ancak çok az olmayacak, böylece krepler tavaya fazla yayılmayacaktır. Kabartma tozu ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Bitmiş hamuru oda sıcaklığında 15 dakika bekletin, böylece soda ve kefir reaksiyonu gerçekleşir ve un glüten çalışır, bu ikinci sırdır.
Hiçbir durumda bitmiş hamuru havadarlığı bozmamak için karıştırmayın. Bu, kabarık kreplerin üçüncü sırrıdır. Hamuru bir kaşıkla bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya hafifçe yayın.
Kapağın altında kızarana kadar kızartın.
Bitmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyun, böylece fazla yağ emilir. bir kaynak
Adım adım video tarifi:
Cookpad özel içerik koleksiyonundan:
En popüler piknik tarifleri