Milli Türk mutfağı zengin ve çeşitlidir. Gözleme çok basit bir yemektir, ancak Türkler tarafından sevilir, malzemeler en yaygın olanıdır ve yemek doyurucu ve lezzetlidir.
Malzemeler
- 320 gram un
- 200 ml su
- 0.5 saat l. kuru maya
- 0.5 saat l. Sahra
- 0.5 çay kaşığı tuz
- Dolgu türleri:
- Süzme peynir ve yeşil soğan (veya herhangi bir yeşillik), tuz
- Ispanak, tuz
- Haşlanmış yumurta, yeşil soğan, tuz
- Ramson, yumurta, tuz
- Süzme peynir, ıspanak, yeşil soğan, maydanoz, 1 adet soğan
Adımlar
En başta mayayı canlandırıyoruz: 200 ml suya şeker, maya ve bir çorba kaşığı un ekliyoruz. Karıştırırız. Birkaç dakika beklemeye gidiyoruz.
320 g unu ölçüyoruz, 0,5 çay kaşığı ile karıştırıyoruz. tuz. Maya konuşmacısını döküyoruz. Ve hamuru yoğurun. Pürüzsüz ve hoş olana kadar yoğurun.
Kabı ayçiçek yağı ile yağlayın, streç film ile kapatın. Ve en az bir saat unutuyoruz.
Hamur çıkınca gözleme yapmaya başlayabilirsiniz.
Hamuru sosis haline getirin, eşit parçalara bölün ve kekleri ince bir şekilde açın. Dolgunun içinde zevkinize göre uçları sıkıştırın.
Her iki tarafı da yağsız bir tavada kızartın. Gözleme hazır olunca tereyağı sürün ve üst üste koyarak sıcak tutun.
Afiyet olsun ve sağlık size! bir kaynak
Ücretsiz ve Reklamsız!
İOS için indirin
Android sürümünü indirin
Kanala abone olun ve beğenin!