Sosisleri unutacaksın!
Malzemeler
- 1 kg Tavuk budu
- 1 çay kaşığı Tuz
- Karabiber tadı
- 1 çay kaşığı Tatlı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı Kekik
- 1/2 çay kaşığı Kuru sarımsak
Adımlar
Bu meze için tavuk butları en iyisidir, ancak etli butlar da kullanılabilir. Etin kemiklerden ayrılması gerekir. Derili et kullanıyorum ama deriler onlarsız çıkarılıp pişirilebilir. Eti rastgele parçalara ayırdım.
Eti tuzlayın, tatlandırmak için karabiber ekleyin, 1 çay kaşığı ekleyin. tatlı kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı. kekik ve 1/2 çay kaşığı. kuru sarımsak. Baharatları etin üzerine dağıtarak iyice karıştırın. Bu tarifte jelatine ihtiyaç yoktur. Jambon, doğal jelleşme özelliklerinden dolayı şeklini iyi tutar.
Folyoyu yaydık, hazırlanan eti bir kenara koyduk. Bir rulo halinde sardık. Folyoyu yedeklemeyin, suyunun sızmaması için eti iyice paketlemeniz gerekir.
80 dakika boyunca konveksiyon olmadan ortalama 180 * C sıcaklıkta fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarıyoruz, üstüne bir pres koyuyoruz, bir kesme tahtam var ve 1 kg. hububat. Buzdolabına 6-8 saat, tercihen geceleri gönderiyoruz.
Gördüğünüz gibi, pişirmek en az aktif zaman alıyor ve sonuç, kimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetli, doğal et kesimleridir! Festival masası için neye ihtiyacınız var!
Video tarifi https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis kaynak
Bunu ve diğer binlerce tarifi uygulamamızda bulabilirsiniz. Sizler için harika yılbaşı seçimleri hazırladık!
🎅 Süper seçim! Yeni yıl için tarifler! 🎄 <= başvuruka