Yakında yeni yıl ve niyetinizi fırında istiyorsa kaz tatil tablo için, daha sonra bu ipuçları çok yararlı olacaktır.
fırında pişirilmiş yemekler her zaman güzel kokulu ve pembe, ama yine de onun narin tat şaşırırlar.
kendi suyunda pişirilmiş tüm yemeklerin hazırlanması onlar kalori ve yağ oranı düşüktür, geliyor.
Nasıl fırında kaz hazırlanır?
Sırlar ve ev hanımları için tavsiye.
şenlikli kaz pişirme Sırları
1. Kuşların doğru seçim
Kavurma için karkas seçimi, hesaba kuşlar ve fırının boyutlarını almak gerekir.
Günümüzde oldukça kuş çeşitliliği ve karkas büyük yeterince seçilebilir, ama soru fırın mevcut sığmaktadır olup olmadığıdır.
Bu Kürlenmiş karkas ve fırının duvarları arasında hava sirkülasyonu ve yeri olması gerektiğini akılda tutmak önemlidir, daha da eylemleri gerçekleştirmek gerekecektir.
karkas bir mağaza veya çiftçi de satın alınabilir. Önemli olan - tazelik!
2. hazırlık karkas
Bir karkas hazırlık ve beklenti - basit şey bir kaz hazırlamak.
Bizim yemek kuru açık değil ve et kauçuk için, düzgün kavurma için karkas hazırlamak önemlidir.
leşi Bought pişirmeden önce iyice birkaç gün boyunca buzdolabında, baharat ve gönderme ile ovmak yıkamak için gereklidir.
Bu okul bir kaz olmak ve hazırlamak için çok zaman almaz yardımcı olacaktır.
Eh, orada böyle bir turşu zamanı, aşağıdaki yolları kullanabilirsiniz eğer:
1. elma sirkesi hazırlanmış bir çözümde kuşu koyun eti gecede marine edilmelidir.
2. beyaz şarap yılında atılan tuz ve biber kullanarak Rendelenmiş kaz. Eğer streç film ile karkası sarın ve saat için 6 buzdolabında göndermek gerekir sonra.
3. yıpranmış kızılcık, otlar ve tuzu karıştırın, daha sonra kaz karışımı ile ovmak ve bir gece bekletin.
4. birkaç yerde karkas derisini delip chokeberry gelen suyu dökün.
3. dolma
kaz zaten marine edildiğinde, onun doldurma başlayabilir.
Biz gerekir: beyaz iplik, tahta, bıçak, elma, otlar, baharatlar ve kabartma. Birkaç saat iyi bir Rub tuz ile kaz doldurma öncesinde ve ovmak baharat gereklidir fırın içine gitmeden önce.
İçi hazırlamak.
Fırında elma olmadan yapabilirsiniz, ancak onlar daha lezzetli bulunmaktadır.
Elmalar 4 parçaya kesilmiş ve orta ve kabuklarından berrak, daha sonra kaz içine koyun.
içeride istiflenmiş beyaz ipliği kullanılarak nadir ve çok büyük dikiş karkas dikilir bütün meyve kez.
Neden daha iyi beyaz iplik kullanmaktır?
Oldukça basit, boyalar içermez ve büyük dikişler temiz çok daha kolay olacaktır.
O sırada kaz pençeleri bağlamak için fırın duvarının yağ leke yok.
4. Uygun pişirme
Tavada az 5 cm yüksekliğinde süpürgelik edilmelidir.
Alt kısımda biz kaynamış su, yaklaşık yarısı yüksekliği ve koyun kaz dökün.
5. fırın sıcaklığı
Fırın bu yaklaşık 30 dakika içinde meydana kaz pişirme, 270 ° C'ye kadar ısıtılmalıdır.
Daha sonra, bir sonraki aşamada 220 ° C'ye sıcaklığını düşürmek için gerekli olan ve - 180 bir azalma ° C
Sıcaklık ve zaman yüksekliği çok bir kaz büyüklüğüne bağlı olacaktır çünkü oldukça keyfidir, ve fırın çoğu.
Pişirme için Faydalı ipuçları:
kaz küçük fırında ise daha düşük bir sıcaklıkta olmalıdır.
Bake karkas hep o çevirmek ve hazır olana kadar pişirin, arkasından olmalıdır.
o yağ boşaltmak eğer ille sulanması gerekir kaz kavurma sürecinde, en iyisidir.
senin kaz kendi yağ ile tavada uzun süre bırakmak hazır olduğunda.
Hazır kaz çanak kayma ve hemen büyük bir kase kapalı, lavabo, bir tencere veya 10-15 dakika için özel bir kapak, kuş istenen yumuşaklık ulaşmıştır.
Hiçbir şey çok plan ve ana reçeteye, orada sopa pişirme konusunda karmaşık.
Size iyi şanslar ve lezzetli kaz!
Böyle mi?
lütfenABONEKanalımdaki ve Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!