o mükemmel patates püresi ve çok daha pişirmeyi, pişirmeye daha hızlı olduğu gibi, değilse kaynaşmak patates, patlıcan oluştururlar berrak için patatesleri kızartmak nasıl.
Belki Rusya'da her kadının hemen aradı ve geleneksel patates yemekleri onlarca hazırlamak mümkündür.
, Fırında ya da yavru pişirebilirsiniz.
Daha popüler ve kökü daha bizim mutfakta daha önemli ürünü adlandırmak zordur. Patates garnitür daha lezzetli bir garnitür hayal etmek zordur.
Onun pişirme ile hiçbir sorunlar genellikle bununla birlikte, hatta basit bir süreç, kendi tuhaflıklar vardır, oluşmaz gibi görünüyor.
Gizli №1: temizlenmesi daha kolay patates yapmak
İlk sıcak suda kısaca onu koymak ve sonra soğukta 15-20 dakika, ya da soğuk tuzlu suda tutun zaman Patates temiz daha kolay olacaktır.
Gizli №2: patates vitaminlerin en fazla saklamak için
Isıl işlem sırasında tüm sebzeler onların yararlı özelliklerini kaybederler. Patatesleri pişirirken vitamin maksimum tasarruf etmek için kapaksız pişirin gerekiyor.
Soğuk su ve kaynayan içine patates yaymak için gereklidir. Ürünün yavaş ısıtıldığında hızla iyilik kaybediyor.
Not patates derileri de haşlanmış eğer, o zaman vitamin ve mineral tuzları korur. Ancak, patates eski ise ya küçük gözleri yeşile döndü göre, sadece temizlenir pişirmek gerekir.
№3 sırrı: patates ayrı düşmemesini
patates bazı çeşitleri rafadan ve su ile ıslatılmış.
Bunu önlemek için, kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika sonra suyu boşaltmak için gerekli olan ve bir kapak ile bir kase kapatarak, içeriği soğuk minimum miktarda su ile düşük sıcaklıkta bir süre daha pişirilir.
Bundan başka, tenderize için patates 1-2 kaşık lahana ya da salatalık tuzlu eklemek için su ile pişirilebilir.
Gizli №4: pişirme patates sürecini hızlandırmak için
Uzun süre patatesleri hazırlamak, ancak bir tencerede tereyağı küçük bir parça koyarsanız bu süreç, hızlandırılabilir.
Bu patatesler çok daha hızlı pişirir neden sıvının kapasitesini artıracaktır.
Buna ek olarak, petrol patates tadı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
№5 sırrı: cips birbirine yapışmasına engel olduğunu
o kadar izler hazırlamak, yanmaz ve birbirine yapışmaması kızartma sırasında patates için: dilim patates, durulama soğuk suyla, sonra temiz bir havlu veya peçete üzerinde kurulayın.
№6 sırrı: gevrek olduğunu
çanak için ortaya çıkarılan, çok iyi sıcak yağın içine yayılmasına için altın, gevrek patates dilimleri ile geldi ve pişirin.
Aksi takdirde, sadece kaynaşmak.
Tuz patates aksi takdirde oluşan altın kahverengi izin vermez sıvı bir sürü verecektir neredeyse servis etmeden önce, en sonunda olmalıdır.
Ayrıca, kızarmış patatesler iyi kahverengi hale gelir, eğer öncesi hafifçe un serpin.
№7 sırrı: Mükemmel patates püresi elde etmek
püresi özellikle nazik için, birçok ev kadınları, içinde biraz süt eklemek, ancak bu sütün önce çok az insan ısıtılır.
de mükemmel sırrı patateslerini sadece bu basit tekniği püresi.
Eğer soğuk süt dökün olursa, toplama edinilen gri bir gölge püre.
Gizli №8: tat zenginleştirmek
o pek çok düşünmek, ve biberiye gibi dereotu veya frenk soğanı değil - Birçok patates için en iyi baharat savunuyorlar.
Sadece kurutulmuş biberiye Pinches bir çift bulaşık inanılmaz lezzet ve aroma katmak.
Eğer arzu edilirse, farklı, örneğin baharat türlü, sarımsak, karabiber, kişniş, kimyon birleştirilmesi ve böylece karıştırın.
№9 sırrı: Mükemmel patates gözlemesi almak
O krep pişirme konusunda karmaşık görünüyor? Eziyet ve tüm malzemeyi karıştırmak için gereklidir.
Ama patates özelliği nedeniyle, sıvı için gevşek hamur bir sürü serbest bırakmasıdır.
rendelenmiş patates fazla nemi, bir elek veya tülbentten geçirilerek iyi basın Bunu kaldırmak için.
Ve birkaç incelikler:
- Pişirme sırasında bir tavada olarak, daha sonra patates daha iyi tadacaktır, soğan, sarımsak ve defne yaprağı koyun.
- yumrular beyazdı için, kaynar suya biraz limon suyu veya sirke ekleyin.
- Dondurulmuş patates, tatlı tat haline gelir. Bu düzeltilebilir. Soğuk suda patates kısaca indirin ve hemen sıcak bir transfer.
- onlar biraz kabartma tozu koyarsanız Patates köftesi, muhteşem olacak.
- karanlık değil, krep hazırlamak için hangi rendelenmiş patates için, içine biraz sıcak süt dökün.
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!