Çok basit bir yemek tuzda pişmiş balıktır. Balık bu şekilde pişirilir, yumuşak, sulu ve çok lezzetli çıkıyor. Balığın aşırı tuzlanacağından korkmanıza gerek yok. Gerektiği kadar tuz alacak.
VİDEO TARİFİ
Tuzda pişmiş balık
- Her biri 500 gr ağırlığında iki dorado karkasım var.
- Daha büyük balık almak daha iyidir.
- Kaba tuz veya deniz tuzu.
- 1 kg balık için yaklaşık 1 kg tuz.
- Yumurta akını üç yemek kaşığı soğuk suyla karıştırın.
- Karıştırın ve tuza ekleyin.
- Orada limon kabuğu rendesi ve her şeyi karıştırın.
Yumurta akını hiç kullanamazsınız, bunun yerine 2 yemek kaşığı alabilirsiniz. Su. Sadece tuz kabuğunu daha iyi bir arada tutmaya yarar.
Fırını önceden 200 ° C dereceye ısıtın. Balıklar pullardan ve bağırsaklardan temizlenmelidir.
- Solungaçlar kesilmelidir. Baş ve kanatların çıkarılmasına gerek yoktur.
- Her balığın karnına dereotu ile maydanoz koyun.
- Bir fırın tepsisine 2 özel folyo tabak yapın, üzerlerine tuz dağıtın ve balığı koyun.
- Kalan tuzla birlikte tüm balıkları üstüne kapatın.
- Bir tuz kabuğu oluşturun.
- Kabukta çatlak olmamalıdır.
Balığın büyüklüğüne bağlı olarak 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
- Tuzu dikkatlice balıktan çıkarın. Bazen deri ile çıkarılır.
Bitmiş balığı bir tabağa aktarın.
Yorumlara balığı kendiniz nasıl pişirdiğinizi ve en çok nasıl sevdiğinizi yazın.
Afiyet olsun dilerim.