Merhaba arkadaşlar! Tereyağı hamuru çok fazla tereyağı, şeker ve yumurta anlamına gelir. Burada ya Paskalya pastası ya da kalorileri say. Bu nedenle tarif kilo vermek için değil, oruçtan sonra şenlikli sofra içindir.
Paskalya lor pastası
- Loru bir elekten geçirin veya bir blender ile öğütün.
- Kızılcık, zevkinize göre şekerli kuru üzüm ve fındık ile değiştirilebilir.
- Kızılcık veya kuru üzüm önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve konyakla kapatılmalıdır.
- Ilık süte maya ekleyin.
- Maya tamamen çözüldüğünde 1 tatlı kaşığı şeker 1/4 kısım un ekleyin.
- Hamuru topaksız yoğurun.
- Fırınlanmış hamurlar yapılırken yağlar maya aktivitesine engel olduğu için sünger yöntemi tercih edilir.
- Hamuru sıcak bir yerde alın, ikiye katlayın.
- Kalan una tuz ve tatlandırıcılar ekleyin.
- Tereyağını eritin.
- Yumurta sarılarını hafif homojen kütle oluşana kadar şekerle çırpın.
- Buraya süzme peynir ekleyin, karıştırın.
- Tereyağını dökün ve tekrar karıştırın.
- Hazırlanan hamur ve diğer ürünler una ilave edilerek hamur yoğurulur.
- El ile yoğurmak genellikle yaklaşık 10 dakika sürer.
- Hamur hazır olduğunda kızılcıkları ekleyin.
Hamuru tereyağı ile yağlayın, streç film ile sıkın ve hacim iki katına çıkıncaya kadar ılık bir yere alın. Bu yaklaşık 1.5 - 2.0 saattir.
- Formu hazırlayın. Hamuru yoğurun ve kalıplara yerleştirin.
- Teneke kutulardaki hamuru hacim ikiye katlanana kadar tekrar sıcak bir yere gönderin.
Fırını önceden 180 ° C dereceye ısıtın.
- Kekleri ekşi krema ve yumurta sarısı karışımı ile yağlayın.
- Kekleri fırına koyun ve sıcaklığı 170 ° C dereceye düşürün.
- Pişirme süresi keklerin boyutuna bağlıdır.
- Küçük kekler için 15-20 dakika, büyükler için 30-40 dakika.
Keklerin üstü yanmaya başlarsa üzerini folyo veya parşömen ile örtün.
- Kekleri soğumaya bırakmanız, ardından kalıptan çıkarmanız ve dilediğiniz gibi dekore etmeniz gerekir.
Onları sırla süsleyebilirsinizAşağıdaki videoda 3 seçenek gösterilmektedir.
Krema kekleri için üç kolay tarif:
İyi günler ve iyi tatiller dilerim.
Tatil için tarifler - süzme peynir Paskalya ve Paskalya kekleri.