Herkese merhaba! Bugün ikinci kursu hazırlıyorum unutulmuş eski bir tarife göre. Lahana solyanka veya sebze ve etli kızarmış haşlanmış lahana.
Tüm pişirme prosedürünü video klipte izleyin, hızlı yemek pişirmek için iki tava kullanmak daha iyidir.
👇 LAHANA DOMUZLU TUZLU TARİF
Domuz eti ile lezzetli sebze hodgepodge
- Eti yaklaşık 2-3 cm küp küp doğrayın. Sebzeleri şeritler halinde kesin.
- Salatalık turşusu en iyi soyulur.
- Taze otları doğrayın - dereotu ve maydanoz.
- Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada domuz eti hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın.
- Sonra biraz sıvı, tuz, karabiber ekleyin ve neredeyse pişene kadar pişirin.
- İkinci bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Üzerine lahanayı koyun ve ayrıca yüksek ateşte kızartın.
- Isıyı azaltın, domates ekleyin ve neredeyse pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Domuz eti yumuşadığında, kalan sıvıyı ondan buharlaştırın. Soğan, havuç ekleyin ve hepsini birlikte soteleyin.
- Soğanlar kızartılıp altın sarısı kahverengi olunca, dolmalık biber ve turşu ekleyin.
- Her şeyi yüksek ateşte birlikte kızartın.
- İki tavanın içeriğini birleştirin.
- Her şeyi karıştırın ve tamamen pişene kadar pişirin. Bu sırada tuz, karabiber ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin.
- Hazır olduğunuzda ekleyin taze doğranmış otlarkarıştırın ve ısıtmayı kapatın.
- Bunun üzerine domuz eti ile lezzetli bir lahana hodgepodge hazır.
Lahana ile et hodgepodge tarifi
600 gr domuz eti
800 gr lahana
250 gr soğan
250 gr havuç
250 gr dolmalık biber
250 gr domates (100-150 gr salça)
250 gr turşu
40 gr dereotu ve maydanoz
tuz biber
kızartma için bitkisel yağ
👇 Zen'de Rusça haşlanmış lahanayı gerçekten beğendim 👇
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!