Merhaba arkadaşlar! Bu tarifi, anavatanın yedekte savunucusu olan kocam için hazırladım (BCh-4-RTS rütbe 1-2 gemilerinin komutanı).
Erkeklerin genellikle çok sevdiği karamelli çikolatalı trüflü kek sunuyorum. Metindeki tüm nüansları anlatmaya çalıştım, ancak bir şey aniden anlaşılmazsa, aşağıdaki video klibi izleyin:
VİDEO TARİFİ
TRUFFLE - ERKEKLER İÇİN ÇİKOLATALI KEK
Silikon ve bölünmüş kalıplar hazırlayın.
Fırını önceden 150 ° C dereceye ısıtın.
- Unu kabartma tozu, tuz ve kakao tozu ile karıştırın.
- Tereyağına şeker ekleyin ve karıştırın.
- Ardından 2 yumurta, bitkisel yağ, süt, vanilya salçası ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hiçbir şey kırbaçlamanıza gerek yok.
- Tüm kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin.
- Minimum hızda karıştırın.
- İşlemde 1 çorba kaşığı% 6 sirke ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
- Hamuru bir kalıba dökün. (Kalıbımın çapı 20 cm'dir).
- En az bir saat pişirin. Kuru şiş olup olmadığını kontrol edin.
- Tam olarak bir saat geçti.
- Bisküvinin çatlaması olur, sorun değil.
- Tamamen soğuduktan sonra bisküviyi streç filmle sarın ve 6 saat buzdolabına gönderin.
- Jelatini ıslatın.
- Karamelleşene kadar şekeri bir tencerede eritin.
- Aynı zamanda 150 gram ağır kremi ısıtın.
- Şeker karamelleşince tereyağı ekleyin.
- Sonra yavaş yavaş sıcak kremayı sürekli karıştırarak dökün.
- Şeker tamamen eriyene kadar 2-3 dakika kaynatın.
- Şişmiş jelatini karamel üzerine ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karameli 18 cm çapında bir silikon kalıba veya halkaya dökün.
- Karameli soğumaya bırakın, yüzeyle temas edecek şekilde örtün ve dondurucuya koyun.
KREM
- Sıcak ağır kremayı çikolatanın üzerine dökün.
- Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
- Tamamen soğumaya bırakın.
- Soğutulmuş ganajı krem peynirle karıştırın.
- Bisküviyi üç kek halinde kesin.
Bisküviyi ıslatmak için:
1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı. sıcak su ve 1 yemek kaşığı. rom veya konyak.
- Kremi tek kat halinde uygulayın.
- Karameli dondurucudan çıkarın.
- Bir pastanın üzerine koyun ve etrafına krema sürün.
- İkinci keki koyun ve kremayı uygulayın.
- Üçüncü bir pasta ile üstüne bastırın.
- Kremin geri kalanını uygulayın ve kenarlarını kırıntılarla işleyin.
- Seçtiğiniz dekorasyon.
Erkekler için mükemmel pasta!
Afiyet olsun dilerim!
KEK TARİFLERİ
Her zevke ve her duruma uygun pastalar
Oyuncak ayı pastası - annemin mutfak defterinden bir aile tarifi
Pastalar için mükemmel meyve kreması
İÇİNDEKİLER:
Bir erkeğin etten sonra 23 Şubat'ta böyle bir pastayı seveceğini düşünüyor musun?