Mutsuz ve aç Sovyet çocukluğumda hiç tatmadığım (eğer varsa ironi), hiç duymadığım, duyup görmediğim hangi yiyecekleri anlamaya çalıştım.
Biliyor musun, aslında çok uzun süre oturmam gerekti. Ve listem pek etkileyici değildi. Ve oldukça tuhaf. Parma jambonu, ıstakoz ve yer mantarı buna dahil edilmedi (inanmayacaksınız, ama yine de Sadece Rusya'da değil, onları duymamış insanlar var), sadece demokratik pozisyonları denedi hatırlamak.
Ve hepsi biraz demokratik ve aynı zamanda çılgınca ortaya çıktı. Genellikle SSCB'de ne yediklerinin net olmadığına, hiçbir şeyin olmadığına, yiyeceklerin ancak çöküşünden sonra ortaya çıktığına inanılıyor, ama aslında... Hmm.
İlk olarak (ve akla gelen ilk şey)... soya sosu. Etkileyici hacimlerde üretip satmaya değerdi, ancak durum böyle değildi. En ilginç şey, soya sosunun prensipte, çünkü soya sosu tarafından üretilen bazı lezzetli sosların tarifinde yer almasıdır. Sovyet endüstrisi (sos ve "Vostochny", "Moskovsky", "Hint Meyvesi"), ancak şişelerde, sadece soya sosu, değil tanışmak. Sadece doksanlarda ortaya çıktı.
İkincilik - yengeç çubukları ve taklit yengeç etiyani surimi. Onları hatırlamıyorum (belki de serbest bırakılmış olsalar da). Ancak, üretildiyse, alamadık, özellikle üzülmeyeceğim - yengeç çubukları yerine kril eti mükemmel salatalara girdi.
Üçüncü sırada avokado var. Güleceğiz, ama o gerçekten SSCB'de değildi. Açık değildi, hiç de değildi. Bunun için üzülmeye değer mi? Bilmiyorum. Ancak, avokado o zamanlar ve tüm dünyada yaygın olarak kullanılmıyordu. Avokado, 2000'li yıllarda çılgınca popüler bir süper gıda haline geldi. Ve o zaman bile hemen değil ...
Dördüncü sırada hindistancevizi ve lychee, pomelo gibi bazı çok egzotik meyveler var. Burada hindistancevizi küçük bir tanesine göre çılgınca ilginçti - tanrıların gerçek yemeği gibi görünen hindistancevizi sütünü denemek özellikle ilginçti. Ancak hindistancevizi yoktu. "Around the World" dergisinde pek çok egzotik meyve okudum, evet, onları gerçekten denemek istedim, ama şimdi onlarsız yaşayamayacağımı söyleyemem - yapamam. Dürüst olmak gerekirse, şimdi seyahat ederken ileride kullanmak üzere egzotik şeylerle kendimizi doyurmayı tercih ediyoruz, çünkü ithal meyvelerin kalitesi pahalı mağazalarda bile çok yetersiz.
Beşinci sırada - artık görmeye alıştıkları formdaki yoğurtlar. Yani, kalın, neredeyse kremsi, orada bir şeyin parçaları ve kavanozların içinde. Görünüşe göre onlar da orada değildiler. Çocuk meyve kefiri, diğer ekşi sütlü tatlı içecekler vardı ama böyle yoğurtlar yoktu.
Bunun da kötü olduğunu söyleyemem. Kavanozdaki yoğurt çoğu zaman tamamen işe yaramaz bir üründür - çok fazla şeker ve koruyucu içerir. tüm fermente sütün faydalarının uzun zaman önce yalancı ayakları, flagella'yı ve başka ne için var olduğu bakteri.
Tartışmıyorum, anılarım diğer herhangi bir kişi gibi çok bireysel. Ama şimdi sıkça satın alınan başka hiçbir şeyi hatırlayamıyorum. Vietnam balığı veya Worcestershire gibi nadir bulunan gurme soslar hala günlük mutfakta kullanılmamaktadır. Mesela balzamik sirke gibi (orada da yoktu). Parma, jamon, istiridye - evet, mağazalarda görmedim. Yer mantarı da (şimdi olduğu gibi, yer mantarı daha çok özel yapım bir üründür). Yani şimdi, çoğu kişi sadece onlar hakkında okudu ve istiridyelerin ortaya çıkması açıkça ülkenin gelişiminin bir işareti değil.
Söylesene, daha önce olmayan bir şeyi hala hatırlıyor musun, ama şimdi her gün yiyoruz? Bir ürün kategorisindeki tek bir çeşit veya tür değil, sınıf olarak bir ürünü kastediyorum.