Taze salatalık ve domates salatası, kuşkusuz yaz sofrasının kralıdır. Basitçe bağımsız bir yemek olarak yenebilir (etsiz ve doyurucu olmasa da) veya barbekü için garnitür olarak yiyebilirsiniz veya başka bir yaz et yemeği - aromalı, mangal kömürü üzerinde ızgara... Ancak et ve tavada kızartılmış gidecek.
Tek - en basit performans - salatalık, domates, otlar ve soğan - hızla sıkıcı hale gelir. Bu durumda, bu basit yaz salatasının birçok çeşidi var. Örneğin - Türk kaşiği.
Adı nasıl doğru bir şekilde çevireceğimi bilmiyorum, çünkü çeviri biraz çılgınca geliyor - kaşık (kaşık) salatası. Büyük olasılıkla, kasha'yı sadece bir kaşıkla yiyebileceğiniz için denir.
Salatanın lezzeti, pansuman ve oranlardadır.
Bu yüzden tatlı biberden daha fazla domates ve salatalıktan daha fazla biber alıyoruz.
Domates ve salatalığı soyun, ince ince doğrayın. Çok iyi. Kenarları 0,5 cm olan küpler salatada zaten yapısal olacaktır, ancak daha küçük olanları sevmiyorsanız veya kesemiyorsanız öyle olsun.
Biberleri tam olarak aynı şekilde küpler halinde kesin ve sonra - küçük, baharatlı olmayan bir soğan. Size bir kez daha hatırlatmama izin verin - tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin!
Şimdi birkaç tüy yeşil soğan, birkaç dal nane (Türk mutfağı nane sever!), Bir demet maydanoz, tüm bunlar çok ince doğrayın, bir blender bile kullanabilirsiniz (bıçak daha iyi olmasına rağmen, blender hala iyi, çok ince, neredeyse yulaf lapası).
Otlara baharat ekleyin: sumak, karabiber ve istenirse biraz pul pul.
Baharatları, otları ve sebzeleri karıştırıyoruz. Tuz. Sosu hazırlayın: limon suyu, zeytinyağı ve nar sosunu karıştırın. Türkiye'de Nar Ekşisi kullanıyorlar ama orada yoksa Narsharab süpermarketini al, asıl mesele doğal.
Ayrıca salatayı ezilmiş ceviz serptim - ilginç bir gölge olduğu ortaya çıktı.
Afiyet olsun!