Turta yaptılar. Tabii ki, evde çocuklar varsa, tek başına turta pişiremezsiniz - en az bir asistan hemen koşarak gelir, bu da hamurdan gerçekten hoşlanır.
Öyleyse evde - Hamuru yapmaya başlar başlamaz Polina Olegovna mutfakta belirir, sinsice gözleriyle parlar ve önce yardım edeceğini, sonra başyapıtlarını şekillendireceğini söyler.
Bu kurnazlığı, tüm mutfağın unla ve hamurla kaplanacağını bildiğimizde ve şimdi bile, Polina tahsis edilen bölgenin ötesine geçmemeye çalışırken bile reddedemezdik.
Ve burada bir nüans ortaya çıkıyor. Daha doğrusu bir anı.
Çocukken, anneme turtalarla meşgulken yardım etmeyi severdim ve ana kuralı çok iyi hatırlıyorum:
- Çiğ hamur yiyemezsin, solucanlar midende başlayacak!
Bir yetişkin olarak bu korkuluğu birçok kez hatırladım. Ve onun için hiçbir zaman mantıklı bir açıklama bulamadı.
Süt - taze, yumurta - ayrıca un - Kazaklarımız var, güzel. Parazitlerin bir şeyin içinde saklanması pek olası değildir. Peki solucanlar nereden geliyor?
Genelde Polinka'nın hamuru yediği şey değil ama tadına bakıyor.
İki korkuluk daha.
Birincisi - çay "ham" suyla seyreltilmemelidir - zaten bunun hakkında ayrıca yazdım ve ikinci - kaynamış su iki kez kaynatılmamalıdır.
Her iki durumda da, ebeveynler bize, çocuklara "mide prononları" sözü verdi. Yani ishal yani. Ek olarak, yeniden kaynatılan su, nasıl olduğunu hala anlayamadığım halde bir zehir-zehir haline geldi.
Ve genel olarak, çorbada su da var, ancak tüm tavayı ısıtırsanız, tekrar kaynatmanız önerilir - aksi takdirde dedikleri gibi bozulacaktır.
Bunu daha önce düşündün mü?
Not: Başka hangi korkulukları hatırlıyorsunuz?