Başlıkta yazmak moda oldu: ondan sonra bu tarifi öğrendikçe, (benim durumumda patates) aynen böyle pişiriyorum!
Ama dürüst olmak gerekirse bu bir yalan olur. Zaman zaman masaya servis yapmak meşhur bir yemek... Evet, gönülden ilk dönecek olan ben olacağım, sıkıcı. Ve dünyada pek çok lezzet var. Ve mesela evde "sadece bu şekilde" kendilerini sınırlayamayacaklar.
Aranızda sevgili dostlar varsa ve öyle olmasa bile, böyle bir başarıya sahip insanlar var - bunun nasıl bu kadar başarılı olduğunu bize söyleyebilir misiniz? Ayda birkaç defadan daha sık, aynı yemeği yemeyeceğim - ailenin iştahı askıya alınmış animasyona giriyor.
Bu nedenle, elimden geldiğince kaçıyorum.
Bu patates sadece "kaçma" kategorisinden.
Biz alıyoruz:
- Patates (iştah ve ihtiyaca göre miktar)
- Birkaç diş sarımsak veya bir kaşık kuru tanecikli sarımsak
- En “az bulunan” ürün kuru soğan veya kuru soğan tozudur. Sebzeler için bir kurutucunuz varsa, hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim, yoksa mağazalarda arama yapabilirsiniz. Bir toz bulamayacaksınız, sadece kuru soğanları alın - bir kahve değirmeni içinde kaydırabilirsiniz.
- Biraz taze biberiye - yemek pişirmek için sadece birkaç yaprak, peki, servis veya dekorasyon için ince dallar kullanabilirsiniz.
- Birkaç soğan - miktar, soğanı ne kadar sevdiğine bağlıdır
- Tereyağı - 50 gram
- Şeker (beyaz veya kahverengi) - kaşık
- Bir buçuk bardak kaynar su
- Biraz bitkisel yağ
Nasıl pişiririz:
Patatesleri soyun, pişirmek için dilimler halinde kesin.
Bu dilimleri bir kızartma tavasına veya bir fırın tepsisine koyarız (daha iyi yapışmaz ve kalın, ancak herhangi biri yapacak, asıl şey yağla yağlamayı unutmamaktır).
Patatesleri sarımsak (taze - bir preste) ve soğan tozu, tuz serpin, iyice karıştırın, kaynar suya dökün.
200-220 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Pişirme süresi 40 dakika olacaktır. Ortada bir yerde patatesleri karıştırıp biberiyeyi oraya eklemeniz gerekecek.
Patatesler fırının içindeyken soğanları pişirin.
Erimişken tavaya tereyağı gönderiyoruz - soğanı ikiye veya çeyrek halkalara kesin. Ve tereyağında - soğanı altın olana kadar kızartın, ancak gevrek değil. Yaklaşık on dakika.
Altın rengine ulaşıldığında, soğanı karamelize etmek için bir kaşık şeker ekleyin ve 5 dakika daha kızartın (birisi için daha uzun sürebilir).
O zamana kadar fırındaki patatesler neredeyse hazır olmalı.
Bunun üzerine soğanı koyarız ve… 5-10 dakika daha fırına göndeririz (tekrar tekrar).