Festival öğle veya akşam yemeği için bir kazan-kazan yemeği! Domateslerin domuz eti ile kombinasyonu idealdir, ayrıca yemeğe harika bir ekşi meyve suyu verirler ve bir peynir kabuğu ile kombinasyon halinde tadı eşsizdir. Aslında, bunlar lezzetli bir dolgulu domuz pirzolasıdır.
***************************
Yemek tarifi:
Domuz filetosu -700g.
Tuz -1 çay kaşığı
Karabiber - tatmak
Yumurta -2 adet.
Un - kemik çıkarmak için
Taze petrol - 200g.
Soğan-1 adet.
Domates -200gr.
Peynir -150gr.
Mayonez -3-4 yemek kaşığı. (veya ekşi krema)
PİŞİRME METODU
700 gram domuz filetosunu yaklaşık 1 cm genişliğinde porsiyonlu tabaklara kesin, bir boyun kısmım var, ancak başka herhangi bir şey yapacak. Eti her iki taraftan da iyi yendik.
Şimdi eti her iki tarafına da tuzlayın ve tadına biber ekleyin. Hazırlanan et parçalarını una batırın ve bir kenara koyun. 2 taze domatesi küpler halinde kesin, 200 gram taze mantarları küpler halinde kesin, dondurulmuş veya konserve olanları küp küp doğrayın.
2 yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatalla iyice çırpın. Bir tava alıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, eti bir yumurtaya koyuyoruz ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz, kızarana kadar kızartıyoruz, her iki tarafta yaklaşık 30-40 saniye sürüyor.
Bitmiş et preparatlarını bir tabağa çıkarıyoruz ve böylece tüm eti kızartıyoruz. Şimdi tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve soğanları yarı şeffaf olana kadar kızartın.
Uygun bir fırın tepsisi alıyoruz. Eti koyun, soğanları eşit şekilde dağıtın, mantar ve domatesleri koyun. Üstünü az miktarda mayonezle yağlayın, mayonez sevmiyorsanız ekşi krema ekleyebilirsiniz.
150 gram peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve etin üzerine serpin. En düşük seviyede önceden ısıtılmış bir fırına koyarız, böylece peynirin çabuk kahverengileşmesi için zaman kalmaz. Ve 200 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz.
Natalia Kalnina ile yemek pişirme kanalıma abone olun
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: