Zevk garantilidir! Herkesi sıradan patateslerle şaşırtmak istediğimde yemek yapıyorum. Böyle bir sunumdaki her zamanki favori ürünler, şenlikli bir masaya layık bir yemeğe dönüşür. Dahası, etli patates püresinin normal servisinden biraz daha fazla zaman alacaktır.
***************************
Yemek tarifi:
Patates -700gr.
Tereyağı -50 gr.
Peynir -50g.
Tuz -1 çay kaşığı
Yumurta -1 adet.
Süt -50-100ml.
Doldurmak için:
Peynir -50g.
Kıyma -200gr.
Kuzugöbeği -200gr.
Soğan -1pc.
Tuz -1 / 3 çay kaşığı.
Karabiber - tatmak
Kırmızı biber - tatmak
Domates -1pc.
Domates salçası - isteğe bağlı
PİŞİRME METODU
Patatesleri soyun, soyulmuş patateslerin ağırlığı 700 gr, patatesleri tuzlayın, suyla doldurun ve patatesler hazır olana kadar pişirin.
Bu süre zarfında dolguyu hazırlayacağız. Soğanı küpler halinde kesin. Taze petrolleri küpler halinde kesin. Domatesleri 2 parçaya bölün ve iri bir rende üzerine rendeleyin.
Kabuğu çıkarıyoruz, ihtiyacımız yok. Bir tava alın, biraz bitkisel yağ dökün, soğanları koyun ve yarı saydam olana kadar kızartın, şimdi mantarları ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın, tadı tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
Karıştırın ve tavadan çıkarın. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, kıymayı koyun ve tüm topakları kırmaya çalışarak sıvı buharlaşana kadar kızartın.
Şimdi domatesleri ve biraz salçayı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Şimdi soğanı mantarlı ekleyip karıştırın ve dolgusu hazırdır. Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol ediyor ve onları patates püresine dönüştürüyoruz, görevimiz lezzetli patates püresi hazırlamak.
50 gram tereyağı ekleyin, 1 yumurtayı kırın, 50 gram rendelenmiş peynir koyun. 50-100 ml süt veya krema ekleyin. Patates püresi hazır. Bir fırın tepsisi alıyoruz, bitkisel yağla yağlıyoruz, bir kaşıkla patates püresinden yuvalar oluşturuyoruz veya bir hamur torbası kullanarak yuvalar oluşturabilirsiniz.
Hazırlanan dolguyu girintiye koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin. Fırına koyup peynir eriyene ve peynir açık kahverengi olana kadar 10 dakika pişiriyoruz.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: