Şeker - bir kelime ve bir tatlı. Biz tam tersi belki kötü şeker anlamak ve olacak - biz sağlık için gerek? ilişkin ayrıntılar.
Şeker etrafında çok tartışma olduğunu.
Onun Kullanım ve Kötüye nedenle tüm doktorlar.
böylece yararlı ve zararlı şeker ve nasıl doğru dengeyi bulmak nedir?
Sen şeker yemeye gerek olmasın, bir fayda veya zarar var - dünya çapında bilim adamları karar verir.
Hint araçlarından çeviride Şeker "tatlı".
Yani evde sakaroz çağırdı.
Hindistan'da doğduğu kabul edilir. Ürünün güç olmadan hayal etmek zordur. Şeker pancarı ve kamışından elde yapılmıştır.
Avusturya'da böyle aforizma vardır: "Tam yaşam 14 gün boyunca tatlılar ve kayıp 2 hafta kadar verin."
Yani bu ürünün sır nedir?
fayda
Şeker enerji kaynağıdır. İnsan vücudunun bu ihtiyacı var.
Şeker eksikliği ile, baş dönmesi baş ağrısı ortaya çıkabilir. Buna ek olarak, bu bizim verimliliği azaltır.
Muhtemelen, ruh hali olabilir bazen tatlı çikolata veya bir bir parça kek asansör fark ettik.
Ve tüm pankreas serotonin, mutluluk denilen bir hormon salgılar üreten insülin, başlar çünkü.
Evet, şeker bilimsel olarak kanıtlanmış, yararlı bir maddedir. Glikoz zehirli maddelerden karaciğer bariyer fonksiyonunu muhafaza edebilmektedir.
Bu zehirlenme ve karaciğer bazı hastalıklar için damar içinden tatbik edilir.
Ama, tabii ki, istismar şeker olamaz. Buna ek olarak, başka nedenleri de vardır, şekil yağma mümkündür.
hasar
Eğer büyük miktarlarda şeker yerseniz, bir alerji, ateroskleroz, hipertansiyon veya obezite olabilir.
Vücutta aşırı şeker bağışıklık sistemini bozar.
Kalp krizi veya diyabet olmasını istemiyorsanız, şeker miktarını azaltır. Sweet aşırı tüketim halinde kandaki insülin düzeylerini artırabilir.
Şekerli gıdalar diş minesi ve neden çürüğü yok edebilir.
Nasıl olumsuz sonuçlarını önlemek için?
Şeker enerji tedarikçisi ve bizi mutlu kılar. sağlık ve rakam korumak için, size ölçü uymalıdır.
daha Taşı ve egzersiz.
ağız boşluğu tatlı, iyi bakım sonrasında (diş çürümesi önlemek için).
Şeker aşırıya kaçmadan yararlı olduğunu unutmayın!
Günde Norma şeker
40 ile 60 gram arasında kişi başı günlük Norm.
Hesaba şeker saf bir şekilde, aynı zamanda gün boyunca kullanabileceği diğer ürünlerle sadece vücuda giren gerçeğini almak gereklidir.
Şeker nerede yer alabilir?
fırın, şekerleme ve köpüklü şarap, bira, konserve sebze, meyve suları, likör ve tentür şeker içeren içeceklerin yanı sıra.
Ayrıca etin korunması şekersiz yapamaz.
o meyve ve sebzelerde mevcut olduğunu unutmayın.
Ne iyi şeker - beyaz veya kahverengi?
Son zamanlarda, beslenme kahverengi şeker kamışı tüm dünyada tavsiye etmeye başladı.
Aynı zamanda "kahve" veya "çay" olarak adlandırılır. hoş doğal aroma ve renk ile bu şeker kristalleri.
Onlar kamışı pekmezi ile kaplıdır. Bu şurup kaynatarak, özel bir teknoloji ile üretilmektedir.
Şeker için böyle bir tercih olarak rafine edilmemiş gıdalar yemeye şimdi moda olduğu şaşırtıcı değildir.
Beyaz kamışı farklı ve pancar analogu, örneğin demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ya da proteinler gibi kahverengi şeker maddeler saklanır.
Bununla birlikte, aynı beslenme ham şeker istenmeyen yabancı maddeler olabilir uyarır.
Ayrıca, bu ürünü en çok kalori vardır. Bu nedenle, kaybetmek ağırlığına bu şeker başarılı olmak olası değildir bile.
Kahverengi şeker çeşitleri. daha iyi olduğu yerlerde uygulamak
- Demerara - Büyük kristalleri ile altın kahverengi şeker. Kahve veya çay ile yemek tavsiye edilir. ve hamurun pişirilmesi için uygun değildir.
- Muskovado ışık - kremsi bir tat ve ince karamel bir tadı vardır. geçiştirmek, karamela, nazik tatlılar, krem ve sosların hazırlanması için kullanılan Şeker ıslak.
- Muskovado karanlık - Farklı koyu kahverengi renk ve pekmez kokusu. Baharatlı kekler, zencefilli, zencefilli: Eğer Pekmez istediğiniz yere Onun iyi, karanlık pişirme kullanmak. Ayrıca, et, turşu ve baharatlı soslar cam için harika.
- Kassonad - ince esmer şeker, yüzeyde hafif ve karanlık muskovado arası bir şey. Bu depolama sırasında daha az sopa birlikte olduğu gerçeği ile karakterizedir.
- Siyah Barbadian şekeri (melas şeker) - yapışkan bir kıvama ve melas içeriği yüksek olan ince ıslak şeker siyah kahverengi. Bu muskovado karanlıkta aynı şekilde kullanılır.
- Turbinado - gevşek, kısmen şeker rafine edilir. Bu büyük kristalleri, renkli ışık altın sarısı rengi değişebilir. melas çok imalat işleminde uzaklaştırılır. Ağırlıklı olarak çay ve kahve türü için kullandı.
Beyaz şeker - baharat
Beyaz şeker tatlandırıcı olarak sadece kullanılır. Bu daha güzel ve baharat olarak kabul edilir.
eski yemek yılında çorba ve salata kullanılan birçok farklı tarifleri vardır.
Ve Fransa'da XVII yüzyılın başında, hindistan cevizi ile şarapta otlar alabalık pişirmeye ekledi. Bütün bu servis etmeden önce şeker serpilir.
baharat olarak yaygın kullanımına yol sırrı, bu gıda tadı yumuşar sadece bu değil, aynı zamanda balık ve domuz yağı kokuyor özgü kapalı savaşır.
Scandinavia olarak, şeker salamura ringa ve hatta karaciğer pate eklenir.
Şeker, bir koruyucu
salatalık domates ve kabak korunması anda, şeker kullanmaya dikkat edin.
Mükemmel çözünür ve meyve ve sebze saklamak için evrensel bir araçtır.
Onsuz birçok reçel, reçel, jöle ve marmelat denemedim olurdu.
Böyle mi?
lütfenABONEKanalımdakive Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!