Amerikalıların elma tereyağını sevdiğini ilk duyduğumda çok şaşırmıştım. Ne tür elma yağı?
Elma yağının hiç tereyağı olmadığı ortaya çıktı. Bu yüzden Amerikalılar, ürünün yoğun kıvamda olduğunu ve ekmeğe sürülebileceğini vurguladılar.
Yağ, soğuk olmadan iyi depolanması nedeniyle popülerliğini kazandı. Sadece ekmeğin üzerine sürülmekle kalmadı, aynı zamanda hamur işleri için dolgu olarak da kullanıldı. Gecikmeyeceğim, hadi yemek yapalım!
Elma tereyağı yapmak için adım adım tarif
Malzemeler:
- Elma 4 adet
- Elma şarabı 236g (meyve suyu kullandım)
- Şeker 165 g
- 2 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- Yarım limon suyu
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Bunu bir bıçakla yapabilir ve çok zaman geçirebilirsiniz. Ve benim gibi bir elma kesici kullanabilirsiniz. Onun sayesinde 4 elmayı soymak, çekirdeklerini çıkarmak ve kesmek bir dakikadan az sürdü. Zaten inceledim, makalenin sonunda bir bağlantı bulacaksınız. Ve aşağıda Yandex'den ayrılacağım. Pazar, ne olduklarını ve ne kadara mal olduklarını görebileceğiniz yer.
Dilimlenmiş elmaları tavaya gönderiyorum. Kalan malzemeleri onlara ekleyip orta ateşte tutuyorum.
Orijinal tarife elma şarabı eklendi. Kasabamda iyi bir elma şarabı bulamadım ve onu ev yapımı elma suyuyla değiştirdim.
Sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Sonra kapağı kapatıyorum ve 10-15 dakika pişmesine izin veriyorum.
Elmalar kaynadığında ve yumuşadığında tavayı ocaktan alın ve el blenderi ile yumruklayın.
Reçel dokusunu tekdüze yapmak için, her ihtimale karşı kütleyi ince bir elekten geçiriyorum.
Orijinal tarif bu adımı içermediği için atlayabilirsiniz.
Kütleyi tavaya geri gönderiyorum ve 10-15 dakika kısık ateşte kaynatıyorum. Fazla nemden kurtulmak önemlidir.
Kütle yeterince kaynadığında ocaktan alıp sterilize edilmiş kavanozlara koyuyorum. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklayın. Ne yaptığımı gösterelim.
Elmalı tereyağı lezzetli ve baharatlıdır. Bir fincan sıcak çay eşliğinde soğuk bir kış akşamının tadını çıkarmak çok güzel.
Elma yağını denedin mi?
Elma dilimleyicimin gözden geçirilmesi - okumak.