Hepsi karıştırılır, halkalar halinde yuvarlanır ve 20 dakika fırında. Basit bir şarap kurabiyesi için bir tarif paylaşıyorum.
Karantina sırasında birçok pasta şefi ve şef geçici olarak işsizdir. Çoğu, cesaretlerini kırmamak için Instagram'da canlı yayın yapıyor. Bu yayınlardan birinde bir İtalyan'ın şarapla kurabiye yaptığını gördüm. Bu tür kurabiyelere Taralli denir ve İtalyanlara göre anavatanında çok popülerdir.
Bu arada Instagram'da da canlı yayın yapıyorum. Yakın zamanda 7 günlük ekşi mayalı ekmek yetiştirme maratonunu tamamladı. Yeni yayınları kaçırmamak için — abone ol!
Böyle bir çerezin tarifi ilgimi çekti ve yayından hemen sonra onu eylemde test etmeye karar verdim. Pişirme işlemi inanılmaz derecede basit. Her şeyi bir kerede fotoğraflamasaydım, şimdi size gösterecek hiçbir şey kalmazdı - eşimle birlikte hemen tüm partiyi çayda yedik.
Beyaz şarapla basit bir kurabiyenin nasıl yapılacağına dair adım adım tarif
Malzemeler:
- Un 330 gr
- Şeker 100 gr
- Kuru beyaz şarap 100 gr
- Zeytinyağı 100 gr (Sızma)
Adım bir
Tüm malzemeleri kaseye gönderiyorum ve silikon bir spatula ile karıştırıyorum. Tüm malzemeler birleştirildiğinde, elimle hamuru bir top halinde topluyorum ve bir sosis haline getiriyorum.
İkinci adım
Büyük bir sosisin hamur parçalarını koparıp ellerimle 1 cm kalınlığında sosislere yuvarlıyorum. Sonra onu halkalara katlıyorum.
Haftanın tüm tariflerini posta ile almak ister misiniz?E-posta bültenine abone olun!
Adım üç
Her halkayı şekerle sarıyorum ve delikli silikon bir paspasla kaplı bir fırın tepsisine koyuyorum. Böyle bir halım olmasaydı, onu fırın kağıdında pişirirdim.
Adım dört
170 ° C sıcaklıkta 20 dakika kurabiye pişiriyorum. İlk 15 dakika üst-alt modda pişiriyorum ve kalan 5 dakika boyunca kurabiyeleri daha fazla kızartmak için konveksiyonu açıyorum.
Pişirdikten sonra kurabiyelerin içi nemli olabilir, ancak tamamen soğumaları için biraz zaman vermeleri gerekir. Bunun için kurabiyeleri tel rafa koyup 5 dakika bekletiyorum. Bakalım bende ne var.
Bisküviler, ince bir zeytinyağı tadı ve beyaz şarap aroması ile çıtırdır. Bu tür kurabiyelerle "sarhoş olmak" işe yaramaz - pişirme sırasında alkol buharlaşır, böylece çocukları güvenle tedavi edebilirsiniz.