Bahçedeki kayınvalidemden dulavratotu topladım ve pişirdim. Aileme bir içki verdim - böyle bir tepki beklemiyordum.
Geçenlerde karımın ebeveynlerini ziyaret ediyordum ve kayınvalidem zaten birkaç ravent çalıları yetiştirdiği için övünüyordu. Bu dulavratotu tipi bir bitkidir. Ülkemizde ravent çok popüler değil ama Avrupa ve Amerika'da ondan hazırlanmayan ve hatta meyve olarak tanınan şey.
Kayınvalide övünse de, onunla bu kadar çok ne yapacağını bilmiyordu. Bu nedenle, ona imha edilmesinde ya da daha doğrusu hazırlanmasında yardım etmeyi kabul ettim. Bugünlerde hava sıcaktı, bu yüzden önce limonata yaptım. Karının tadı vardı.
Önce küçük bir yudum aldı, sonra bir yudumda bir bardak limonata içti. Böyle bir tepki beklemiyordum. Limonata çok lezzetliydi. Ravent hoş bir ekşilik verir ve narenciye suyu limonata ekler. Size nasıl hazırladığımı anlatayım.
Ravent limonata yapmak için adım adım tarif
Raventim ve parçalara ayrılmış.
Bir tencereye gönderiyorum, şeker ve su ekleyip kaynadıktan sonra 10 dakika pişiriyorum.
Et suyunu süzgeçten geçirip tamamen soğumaya bırakıyorum.
Limonata şurubu hazır, ama daha da iyi hale getirebilirsiniz.
Bunun için bir limon ve birkaç portakalın suyunu ekliyorum.
Limonata şurubu çok tatlıdır ve su ile seyreltilmelidir. En çok gazlı soğuk maden suyunu severim.
Malzemeler:
Ravent sapları 500 gr
Su 500 gr
Şeker 350 gr